GENIEßER-MENÜ

dienstags bis sonntags von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr


Genießermenü
am Donnerstag, 20. Juli 2017


Zweierlei vom Ostsee-Lachs (Terrine und Roulade)
mit Gurkensalat, Forellenkaviar und Dillschmand
13,50 €

Kaninchenkeule, aus dem Ofen,
mit gegrilltem Gemüse, Rucola und lauwarmem Couscoussalat
23,50 €

oder

Filet vom Seehecht, auf der Haut gebraten,
mit Meaux-Senfsauce, Gurken, Radieschen und Kartoffelpürée
23,50 €

~
Mascarponeschaum
mit marinierten Beeren und Vanilleeis
9,00 €

oder

Käseauswahl aus Ost- Holstein (Hof Berg)
mit Nordstrander Rosenkonfitüre (Charles Austin)
9,00 €
 

3-Gang Menü
für 2 Person 64,00 €


VOM GRILL UND AUS DEM OFEN

Lammcaree, wie gewachsen, Irland, ca. 300 Gramm     34,50 €
Scheibe vom Norweger Fjordlachs, ca. 300 Gramm        28,50 €
Lummer-Kotelett vom Hemdinger Landschwein, wie gewachsen,  ca. 350 Gramm   25,00 €
Argentinisches T-Bone-Steak ca 400 Gramm   32,50 €

Bitte wählen Sie Ihre Beilage:

- Zwiebelchampignons oder gebutterter Maiskolben oder genmischter Salat
- geschmorte Kartoffeln oder Kartoffelgratin
- Kräuterbutter oder Sour Cream
- Internationale BBQ-Saucen

UNSERE SAISON- EMPFEHLUNG

Ganze Nordsee-Scholle
mit Speck, Kräutern und Tomaten gebraten, Gurkensalat und Butterkartoffeln
20,50 €


Endpreise

Druckfehler und Änderungen nach Marktlage vorbehalten



 

Waldfrieden Icon
Logo Jagdhaus Waldfrieden platzhalter
Aktuelles
Juli bis September 2017
GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 47 >> mehr ...
DIE AKKUS AUFLADEN
Unsere neue E-Ladestation seit Januar 2017 >> mehr ...
Musicals in Hamburg

HAMBURG- DIE MUSICAL- HAUPTSTADT!
>> mehr ...

Lesen Sie hier die aktuellen Bewertungen vom Guide Michelin und Gault&Millau >> mehr ...
platzhalter

Die Sonne lacht...
Vom Waldspaziergang bis Hafenbummel ist von unserem Hause alles möglich ... >> mehr ...