GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 46

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"Das Leben schmeckt schön."

Dieses sinnstiftende Statement zeugt von der Bodenhaftung des schnauzbärtigen Österreichers und Spitzenkochs, obwohl er als "Heli Gourmet" regelmäßig abhebt und seine Gäste persönlich zum Luxuspicknick auf den Weinberg fliegt.
Zugegeben, unser Slogan "Die Füße auf dem Boden - den Kopf in den Himmel." ersetzt keinen Hubschrauber, bringt aber den einen oder anderen Gedanken zum Fliegen ... auch schön.

FREUNDSCHAFTSMENÜ
Seit 2008 heißt es von Januar bis März Schlemmen & Spenden. 2017 freuten wir uns über
408 Gäste. 1.627,67 € sind zusammengekommen.
Wir haben uns erlaubt, diese auf 1.800 € aufzurunden und bedanken uns herzlich bei unseren Gästen für die rege Teilnahme.

OSTERNEST
Am Ostersonntag und -montag, den 16. und 17. April legt unser Küchenchef Thomas Lubig, der "alte Hase", Ihnen mittags und abends 3 Menüs mit jeweils 3 Gängen in Nest. Suchen Sie sich Ihr "schönstes" aus.

MAIGRÜNES LICHT
Ab dem 1. Mai, einem Montag, geht´s hinaus ins Grüne! Genießen Sie kross gebratene Maischollen, knackige Salate, frische Erdbeeren, waldmeisterliche Maibowle ... Im Park, unter freiem Himmel oder Quickborns größtem Sonnenschirm. Und nicht nur der Maibock lockt. Bei uns gibt´s schmackhaften Rehbock aus dem Segeberger Forst - vielfältig zubereitet  als Rücken, Ragout ...

SPARGEL-MENÜ
Das Warten hat ein Ende. Mehr als einen Monat lang erfreut frisch gestochener
Lüneburger Heide-Spargel
Gaumen und Gemüt in 3 Gängen - vom 1. Mai bis 24. Juni.
Pro Person, inklusive Tafelwasser 38,50 €

FFF!
Frisch eingetroffen - fruchtige Frühlingsweine! Fein auch zum Asparagus.

HAFENGEBURTSTAG
Vom 5. bis 7. Mai. Das größte Hafenfest der Welt - nur ca. 30 Autominuten von uns entfernt. Tagsüber Windjammer, Luxusliner, die QM 2...bestaunen. Abends im Waldfrieden ein eigenes "maritimes Spektakel" (z. B. Kreuzfahrt) planen...

MUTTERTAG
Auch für Nicht-Muttis, ein höchst vergnügliches Ausklingen des Tages.
Am Sonntag-Abend, den 14. Mai überrascht Thomas Lubig und sein Team mit einem finessenreichen 3-Gang Menü. inklusive Apéritif, pro Person 39,50

PFINGSTEN
Am Pfingstsonntag und -montag, dem 04. und 05. Juni gibt es jeweils mittags und abends
3 unterschiedliche schmackhafte Menüs

FRÜHLINGSFREUDEN
Köstliche Kreationen aus Küche und Keller: Zartes Salzwiesen-Lamm, leichte Desserts, junger Riesling, vorweg ein belebender Aperol-Spritz? Lassen Sie sich inspirieren- draußen im Garten oder lieber im lichtdurchfluteten Gartenhaus...

MMMMATJES
Der butterzarte Original Glückstädter Klassiker - traditionell in Fässern gereift, von Hand filetiert und in vielen schmackhaften Variationen für Sie zubereitet.

Herzlich Willkommen in unserem Park. Lassen Sie sich den Lenz schmecken. Lassen Sie sich das Leben schmecken!
Wir freuen uns auf ein schönes gemeinsames Frühjahr 2017.

Ihr Siegmund Baierle





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